No Rio de Janeiro foram expostos para pesquisadores de todo o mundo os resultados do projeto, como a inclusão da Anchoíta (um peixe semelhante à sardinha) no cardápio da merenda de escolas de Porto Alegre e Rio Grande. De acordo com o professor Lauro Madureira, coordenador do projeto, o peixe, abundante no litoral gaúcho, é utilizado de duas formas no cardápio escolar: com macarrão e em pizzas.
O estande da FURG foi bem visitado, de escolas a ministros de Estado, empresários e publico em geral. Nesse estande foi apresentado o projeto Anchoíta, desenvolvido pela Universidade.
estas informações estão presentes no site www.frg.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário